En 1961 se ponía en marcha en España el Programa de Educación en Alimentación y Nutrición, conocido con las siglas EDALNU. Su objetivo fue educar a la población española en nuevos y mejores hábitos alimentarios, además de estimular la producción y el consumo local de alimentos protectores. A través de los textos y las ilustraciones de los libros y manuales, las escenas de los documentales y fotografías, los mensajes de los carteles y dibujos producidos por el programa EDALNU, la exposición pretende mostrar los estrechos vínculos que unen a la alimentación con la sociedad y la cultura de un país.
La exposición se puede visitar del 16 de mayo al 28 de junio de 2018 en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante. C/ Ramón y Cajal 4. Sala Juana Francés.
La inauguración tendrá lugar el 16 de mayo a las 20:15h con la Conferencia inaugural “Cómo aprendimos a comer. La acción educativa y social del programa EDALNU en España, 1961-1996”
El día 24 de mayo a las 20:15h tendrá lugar una mesa redonda sobre “Alimentación y nutrición hoy”.
1603, 2018
Educando el gusto. Arte e Historia del «bien» comer.
Del 16 de marzo al 29 de abril de 2018 en el Centre d’ Art l’ estació de Denia. Comisariado: Imma Mengual y Antonio García Belmar.